Marraskuu 2, 2018

Asiakaskeskeiset digipalvelut tuottojohtamisen välineinä

Suomen ensimmäinen matkailualan tuottojohtamiseen erikoistunut tapahtuma Nordic Revenue Forum pureutuu hotelli- ravintola- kokous- ja kylpyläalan mahdollisuuksiin marraskuussa Vantaalla. Tuottojohtamisella pyritään tuottamaan arvoa niin palveluyritysten asiakkaille kuin yritykselle ja sen työntekijöille. Tämän ovat huomioineet turkulaiset yritykset, kuten Saavu, joka vastaa tapahtuman osallistujarekisteröinnistä, Hotelway, joka keskittyy hotelliasiakkaiden kommunikoinnin parantamiseen digitaalisesti, Hydrohex, jonka digitaalinen hyvinvointipalvelu luo lisäarvoa allasalueille sekä Elomatic ESCflow-palvelu, jonka avulla ravintola-alan toimijat voivat mitata ja hallita ruoan hävikkiä.

”Tapahtuman tavoitteena on tuoda esille niin hyväksi todettuja kuin uusia innovatiivisia ideoita ja ratkaisuja liiketoiminnan kehittämiseksi. Sisällöstä vastaa alan kotimaiset ja kansainväliset asiantuntijat. Olen seurannut alan teknologisia ratkaisuja vuosia ja ilokseni totesin, ettei kaikkea tarvitse hakea maailmalta vaan niitä löytyy kotikaupungistanikin”, kertoo tapahtuman perustaja turkulainen Hanna Lak.

"Saavun tuotekehityksessä on suunnittelupöydällä aina ensimmäisenä käyttäjäkokemus, jonka täytyy olla intuitiivista ja yksinkertaista, jotta tuotteeseen rakastuu jopa tajuamattaan. Palvelun käyttäjinä ovat tapahtuman osallistujat sekä tapahtuman järjestäjät. Tärkeintä asiakaskeskeisessä tuotekehityksessämme on suunnitella tuotetta lähellä asiakasta, jotta lopputulos saadaan mahdollisimman käyttäjäystävälliseksi", Konsta Leskelä, yksi Saavun perustajista avaa uutta palvelua.

Arvon luomiseksi niin tuottojen kuin asiakastyytyväisyyden osalta tuottojohtaminen sisältää monipuolisesti niin strategista näkemystä ja asiakkaiden ymmärtämistä kuin päivittäisten taktisten tehtävien huolehtimista. Moniulotteisten tietojen valjastamista yritysten tarpeisiin voidaan tehostaa digitaalisilla ratkaisuilla.

“Valtaosa matkustajista haluaisi kommunikoida hotellien kanssa matkapuhelimellaan muutenkin kuin soittamalla. Se ei valitettavasti onnistu vielä kunnolla edes vuonna 2018. Mikäli hotellit petraisivat tekemistään tässä suhteessa, saisivat he paremman asiakaskokemuksen lisäksi itselleen myös helposti lisämyyntiä. Tämän me haluamme muuttaa”, sanoo Hotelwayn toimitusjohtaja Hannu Vahokoski.

“Liikunnan ja hyvinvoinnin merkitys matkailijoiden keskuudessa on jatkuvassa kasvussa. Digitaalisten palveluiden hyödyntäminen liikunnan tarjoamisessa on perinteiseen ohjaaja-asiakas suhteeseen verrattuna erittäin kustannustehokasta alalla, jossa liikuntapalvelu ei ole ydinasemassa, vaan pikemminkin asiakkaalle viihtyisyyttä ja lisäarvoa tuova elementti”, kertoo Tommi Wallenius Hydrohex Oy:n toimitusjohtaja ja jatkaa ”Uima-altaat ovat monessa hotellissa verrattain alihyödynnetty resurssi, joiden äärelle on nykytekniikalla mahdollista tuoda liikuntaelämyksiä ja saattaa näin altaan käyttöaste sekä sen tuottama asiakastyytyväisyys aivan uudelle tasolle.”

Perjantaina 16.11.2018 HoReCaSpa-alan asiantuntijoita sekä Suomen johtavia toimijoita kokoontuu Vantaalla alan tuottojohtamisen erikoistapahtumaan Nordic Revenue Forumiin. Vastaavat tapahtumat Euroopassa keräävät useita satoja osallistujia.

Nordic Revenue Forum 2018

Aika: 16.11.2018
Paikka: Break Sokos Hotel Flamingo, Vantaa
Teema: Total Revenue Management eli kokonaistuottojen johtaminen
Ohjelmassa puheenvuoroja hotelleille, ravintoloille, kokoustiloille sekä kylpylöille. Puheenvuoroissa ja päivän ohjelmassa käsitellään niin alan trendejä ja digitaalisuutta kuin asiakasviestinnän tärkeyttä ja vastuullisuutta.

Paneelikeskustelussa alan digitalisoitumisesta sekä vastuullisuudesta tuottojohtamisessa mukana, mm. Juho Pesonen, joka toimii digitaalisen matkailuliiketoiminnan tutkimuspäällikkönä Itä-Suomen yliopiston kauppatieteiden laitoksella. Juho väitteli kauppatieteiden tohtoriksi Itä-Suomen yliopistosta vuonna 2013, erikoistuen väitöskirjassaan digitaaliseen matkailumarkkinointiin. Tällä hetkellä Juho vetää Joensuussa Suomen ainoaa matkailuun erikoistunutta kauppatieteellistä maisteriohjelmaa. Hänen tutkimusalueitaan ovat digitaalinen markkinointi, matkakohteiden markkinointi ja kehitys, hotelli- ja ravintolateknologiat, kestävä matkailu, ja maaseutu- ja luontomatkailu.

Lisätietoja lehdistölle:

Hanna Lak
Perustaja, Nordic Revenue Forum
Puh. 040 1868409
Sähköposti: hanna.lak(a)revenueforum.fi
www.revenueforum.fi www.nordicrevenueforum.com

 
Tommi Wallenius
Perustaja ja toimitusjohtaja, Hydrohex Oy
+358405718582
tommi.wallenius(a)hydrohex.com
www.hydrohex.com

 
Konsta Leskelä
Co-founder, Saavu
+358400736007
konsta(a)saavu.io
www.saavu.io

 
Hannu Vahokoski

Toimitusjohtaja, Hotelway
Puh. 0400 795 049
Sähköposti: hannu.vahokoski(a)limberway.com
www.hotelway.me

 
Tuottojohtamisella tulosta

Tuottojohtamisesta on paljon tutkittuja tuloksia maailmalta.

• Pohjoismaissakin ravintolat ovat saavuttaneet jopa 400,000€ kasvun kolmessa kuukaudessa edelliseen vuoteen nähden muutettuaan toimintatapojaan ja henkilökuntaa kouluttamalla. (Pingvinen & Benchmarking Alliance Sweden, Fredrik Önrup)
• Dynaamisilla markkinoilla toimivat kaupunkihotellit ovat saavuttaneet jopa 60% liikevaihdon sekä markkinaosuuden kasvun edelliseen vuoteen verrattuna muuttamalla jakelukanavien hallintaa sekä hinnoittelua asiakaslähtöiseksi. (HMMH Consulting, Hanna Lak)
• Euroopassa mm. Michelin tähtiravintolat, jotka ovat perinteisesti keittiömestarien luotsaamia ovat ottaneet tuottojohtamisen osaksi tapaansa toimia. (Hanna Lak)

Hanna Lak
Nordic Revenue Forumin tuottaja Hanna Lak on Suomen kokeneimpia tuottojohtamisen ammattilaisia. Uransa tuottojohtamisen parissa hän aloitti vuonna 2001 Hotelli Kämpissä Helsingissä, joka oli tuolloin yksi alan innovaattorin Starwood Hotels & Resorts (nyk. Marriott Hotels & Resorts) -ketjun hotelleista.
Huomattuaan ravintola- ja kokouspuolen tuottojohtamisen aiheiden puuttuvan useimmista tapahtumista, Lak päätti rakentaa Suomen ensimmäisen tuottojohtamisen tapahtuman alan kokonaistuottojohtamisen teemalla, joka on sittemmin otettu huomioon myös muissa tapahtumissa Euroopassa. Lak kokee vastaavat tapahtumat ulkomailla hyödylliseksi tavaksi kehittää omaa osaamistaan ja uskoo tämän pitävän paikkansa myös Vantaalle saapuville osallistujille.

Nordic Revenue Forum
Uusi hotelli-, ravintola-, kokous- ja kylpyläalan tuottojohtamisen tapahtuma Suomessa. Ensimmäinen tapahtuma, joka järjestettiin Turussa 20.4.2018 keskittyi ravintoloiden sekä kokoustilojen tuottojohtamiseen. Vuoden päätapahtuma järjestetään Vantaalla 16.11.2018 ja teemana on Total Revenue Management - kokonaistuottojohtaminen. Sisältö soveltuu niin hotelleille, ravintoloille, kokoustiloille ja kylpylöille.
Tavoitteena on luoda Pohjoismaiden johtavin tuottojohtamisen businesstapahtuma palvelualalle tuoden alan hyväksi todetut sekä innovatiiviset palvelut koulutuksineen lähelle toimijoita sekä kehittää alaa yhdessä toimijoiden kanssa ja kilpailukykyisemmäksi kansainvälisillä markkinoilla.
Nordic Revenue Forumin perustaja on HMMH Consulting Oy:n toimitusjohtaja Hanna Lak, jolla on yli 20 vuoden kokemus hotelli- ja ravintola-alalta sekä tuottojohtamisen, myynnin- ja markkinoinnin suunnittelusta Suomessa ja ulkomailla. HMMH Consulting Oy:n kotipaikka on Turku.

Hydrohex Oy
Hydrohex Oy on innovatiivisten turkulaisten opiskelijoiden perustama startup-yritys, joka tekee yleisön korvaan tylsältä ja vanhanaikaiselta kuulostavasta vesiliikunnasta 2020-luvun ihmiselle soveltuvan trendikkään liikuntaelämyksen. Tämän päivän tarpeisiin vastaava vesiliikuntasisältöä sovellusmuodossa vedenkestävältä kosketusnäytöltä tarjoava palvelu on tällä hetkellä maailman tasollakin mitattuna täysin ainutlaatuinen konsepti. Yritys on tuonut konseptin markkinoille syyskuussa 2018. Kuukausilisenssiin perustuva palvelu on tällä hetkellä käytössä seitsemässä suomalaisessa kylpylässä ja uimahallissa. Yksityisen sektorin asiakkaista mainittakoon Suomen suosituin Vesipuisto Flamingo Spa Vantaalla sekä julkiselta puolelta Suomen suurin uimahalli, Impivaara Turussa.
Hydrohex Oy keskittyy loppuvuonna 2018 kotimaan myynnin ohella jalostaman konseptiaan kansainväliseen jakeluun sopivaksi. Vuonna 2019 yrityksen tavoitteena on hakea voimakasta kasvua suuntaamalla myyntiä enenevissä määrin kansainvälisille vesille niin kylpylä- ja vesipuistomaailmaan kuin hotellien ja kuntokeskusten uima-altaillekin.

Hotelway
Hotelwayn perustaja ja toimitusjohtaja Hannu Vahokoski on tehnyt pitkän kansainvälisen uran asiakaskokemuksen ja liiketoiminnan kehittämisen parissa. Viimeisen seitsemän vuotta hän on toiminut sähköisten palveluiden parissa yksinomaan hotelli- ja matkailualalla, ja nähnyt läheltä, miten esimerkiksi Hilton ja Radisson ovat kehittäneet toimintojaan.
Vahokosken mukaan aivan alan suurimmat toimijat ovat ymmärtämässä miten asiakaskokemus ja vuorovaikutus matkustajien kanssa on kokonaisvaltaista toimintaa, jota ei voi tehdä siilomaisesti. Hieman pienemmät hotellit ja ketjut ovat vielä melko alkutaipaleella eri toimintojen, kontaktipintojen ja tiedonkulun sähköistämisen ja yhdistämisen suhteen. Mikäli asiakas haluaa tilata esimerkiksi lisäsängyn, on ainoa tapa käydä keskustelua hotellin kanssa nykypäivänä useasti vielä sähköpostin ja soittamisen varassa. Tekstiviestit, WhatsApp ja erilaiset mobiilisovellukset eivät vielä kuulu hotellien toimintatapoihin. Hotelway on perustettu auttamaan hotelleja tässä muutoksessa. Paperinen sisäänkirjautuminen on Vahokosken mukaan toinen turhan kankea ja historiallinen tapa, joka tulisi muuttaa. 

Saavu
Saavu on osallistujahallintatyökalu, joka keskittyy tehokkaaseen viestintään yksinkertaisella ja intuitiivisella käyttöliittymällä. Saavun perustajat ovat toteuttaneet isojen tapahtumien osallistujanhallintaa jo vuosia, jonka myötä idea viestintäkeskeisyydestä on syntynyt. Tapahtumien osallistujanhallinnassa on lähestulkoon aina kyse tehokkaasta ja ymmärrettävästä viestinnästä, joka johtaa jouhevaan tapahtumankulkuun ja tyytyväisiin osallistujiin.